CLASSIFICACIÓ DE LES HORTALISSES

D'ARREL
	api, card de moro, col-nap, xirivia, escorçonera, nap,julivert d'arrel,ràve, nap bord, ràve rusticà, remolatxa, barba de frare,pastanaga.

DE TIJA
tubercle	bulb	rizoma	carnós	turió
Moniato Xufla Patata	All Ceba Cebollí Escalunya	Rave rusticà	Col-rave	Espàrrec

DE FULLES
plàntula	brots	mates	peduncle	cabdellada
Siscall Enciamet de caputxí	Sajolida Donzell Alfàbrega Créixens Card de moro Fonoll Dragonet Gatera Salpasser Majorana Melissa Menta Orenga Romaní Ruda Sàlvia Farigola Verdolaga	Axicòria Api Col Card Col xina Escarola Espinac Herba del caputxins Enciam Ruca	Bleda Api Card Cebollí Fonoll Porro Ruibarbre	Cabdell Col de Brussel·les Enciam Cabdell de fulla arriçada

DE FULLES SIMPLES
	agrella, bleda,axicòria de Brussel·les, sajolida, alfàbrega, api, créixens, col, borratja, card, cebolleta, cebollí, col xina, cabdell, col arrissada, escarola, espinac,dragonet, gatera, salpasser, enciam, mejorana, melissa, menta, mostassa, farigola, julivert, porro, romaní, ruda, sàlvia, orenga, verdolaga.

DE FLOR
FLOR	ESTAMS	INFLORESCÈNCIA
tàpera, crèixens d'aigua	safrà	carxofa, bròquil,col, col-i-flor,flor del nap, camamilla

DE FRUIT
	fesol bord, albergínia, carbassó, carbassa, castanya d'aigua, maduixa, mongeta verda, meló, cogombre, pebrot, síndria, tomàquet.

DE LLAVOR
	fesol, alcaravia, tramusset, anís, cacaüet, celiandre, comí, cigró, pèsol, fava, llentia, mostassa.

D'AMANIMENT
	all, alfàbrega, tàpera, alcaravia, safrà, ceba, cebollí, comí, escalunya, mejorana, orenga, llulivert, rave rusticà, romaní, sàlvia, farigola.

D'AROMA
	agrella, sajolida, donzell, alfàbrega, alcaravia, anís, comí, funoll, dragonet, bitxo, fonoll, salpasser, camamilla, mejorana, melissa, menta, orenga, romaní, ruda, sàlvia, farigola.